嘉嘉妈的美食厨房

孜然芝麻鸡腿丁

原料：大鸡腿三个(带Rückenstück)、葱姜丝少许、白芝麻一大勺、糖一小勺、香油一大勺、孜然粉一大勺

腌料：黄酒生抽老抽各一大勺、生粉一大勺、胡椒粉五香粉少许。

做法：

芝麻粒放小锅内开小火烘干。

鸡腿去骨切快，加入所有腌料搅拌均匀，放冰箱内腌两小时。不粘锅内加油烧热，下葱姜丝煸香，下鸡肉炒熟。加糖翻炒均匀，最后加芝麻和孜然粉炒至鸡腿肉表面略有稍许焦即可。

图一：鸡腿肉加腌料搅拌均匀。

图二：在平底不粘锅内将鸡肉炒熟。

图三：成品。香喷喷的很下饭。